【摘 要】
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<正> 根据《中华人民共和国食品卫生法》第二十五条规定,山东省卫生厅制定并发布了《山东省采购食品索证管理办法》。该办法规定了要索证的食品有十八种。食品索证是我国外埠
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<正> 根据《中华人民共和国食品卫生法》第二十五条规定,山东省卫生厅制定并发布了《山东省采购食品索证管理办法》。该办法规定了要索证的食品有十八种。食品索证是我国外埠食品管理的依据,同时,也是衡量食品在流通过程中是否合法的一种标志。在日常的卫生监督中,发现了不少违反食品索证规定的行为。这不仅存在食品安全隐患,损害消费者权益,同时也给食品卫生管理带来了难度,为此没收销毁的食品不计其数,造成资源浪费,研究、分析、制定切
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