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应用响应面法优化半支莲黄酮提取条件,并考察其清除自由基能力。结果表明：最佳提取工艺参数为提取时间62min、液料比32：1（mL/g）、提取温度69℃,此条件下半支莲黄酮提取率为0.442%,其对DPPH自由基清除率达到95.4%。
响应面法优化半支莲黄酮提取工艺
【摘 要】
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应用响应面法优化半支莲黄酮提取条件,并考察其清除自由基能力。结果表明：最佳提取工艺参数为提取时间62min、液料比32：1（mL/g）、提取温度69℃,此条件下半支莲黄酮提取率为0.442%
【机 构】
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淮海工学院化学工程学院
【出 处】
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食品科学
【发表日期】
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2012年2期
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