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信息化教学己经成为现代职业教育的发展方向,本文以食品雕刻工艺课程为例,在教学过程中,运用不同的信息化教学手段在教学内容的演示、课堂信息的收集、学生操作的评价等多方面来辅助实训课堂教学。
浅谈信息化教学在烹饪教学中的应用——以食品雕刻工艺课程为例
【摘 要】
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信息化教学己经成为现代职业教育的发展方向,本文以食品雕刻工艺课程为例,在教学过程中,运用不同的信息化教学手段在教学内容的演示、课堂信息的收集、学生操作的评价等多方
【机 构】
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天津海运职业学院
【出 处】
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科技视界
【发表日期】
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2017年11期
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