绿芦笋的保鲜加工工艺

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绿芦笋香脆鲜嫩,富含蛋白质、脂肪和多种维生素,纤维柔软可口,有独特的芳香风味,能增进食欲、帮助消化,是一种高档的营养保健蔬菜。近年来,国际国内市场对鲜芦笋的需求量日益增加,市场前景十分看好。但由于绿芦笋嫩茎含水量较高,呼吸作用强,采收后存放1~2天笋体就? Green asparagus fresh and crisp, rich in protein, fat and vitamins, soft and delicious fibers, a unique aromatic flavor, can increase appetite and help digestion, is a high-grade nutrition and health care vegetables. In recent years, the international and domestic market demand for fresh asparagus growing, the market prospects are very good. However, due to higher green shoots of green asparagus, strong respiration, stored 1 to 2 days after harvest shoots on?
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