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本研究以金莲花为原料提取其中的黄酮类物质。首先通过正交实验确定了微波提取方法的最佳工艺条件，结果是：70％的乙醇为提取剂，微波辐射功率600w，提取8min，水浴70℃浸提，固液料比1：20。然后对微波辅助提取法和水提法进行对比研究。结果发现应用微波技术使提取效率明显提高．而且提取时间大大缩短。