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量子点荧光探针是近几年发展起来的一种新型荧光标记物，量子点在生命科学的应用已成为人们研究的热点。但将量子点荧光探针用于食品安全检测的研究还处于起步阶段。简要综述量子点的光学特性、制备方法及其在食品安全检测方面的研究进展和应用前景。
量子点荧光探针在食品安全检测中的应用
【摘 要】
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量子点荧光探针是近几年发展起来的一种新型荧光标记物，量子点在生命科学的应用已成为人们研究的热点。但将量子点荧光探针用于食品安全检测的研究还处于起步阶段。简要综述量
【机 构】
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华中农业大学食品科技学院
【出 处】
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农产品加工．学刊
【发表日期】
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2009年5期
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