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采用２×３×２因子设计，研究了两种限饲方式，三种限饲幅度以及在不同限饲幅度下加粗料与否，对商品肉猪胴体瘦肉率，肉质，增重速度，饲料利用效率的影响，结果表明，两种限饲方式的胴体瘦肉率虽比对照组高，但差异不显著，前期以限饲７５％较好，后期限饲期则以８５％为宜，饲料中粗纤维水平超过１３％～１７％对提高瘦肉率降低背膘厚有利，但对增重与饲料利用率有损无益，氮沉积随体重的增加而下降，而在体重５０千克左右最高（