成都麻羊屠宰性状测定

来源 :西南民族大学学报：自然科学版 | 被引量 : 0次 | 上传用户：luhaohui923

【摘要】

：

通过对成年成都麻羊母羊（n=14）和六月龄母羊（n=5）的屠宰性状测定,结果显示,成年成都麻羊母羊宰前活重为31.31±2.10kg,胴体重为14.68±1.52kg,屠宰率为51.36±2.24%,

【作者】

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高光宇王杰王蕊马正花周光明傅昌秀

【机构】

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西南民族大学生命科学与技术学院,四川省畜禽繁育改良总站

【出处】

：

西南民族大学学报：自然科学版

【发表日期】

：

2007年3期

【关键词】

：

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通过对成年成都麻羊母羊（n=14）和六月龄母羊（n=5）的屠宰性状测定,结果显示,成年成都麻羊母羊宰前活重为31.31±2.10kg,胴体重为14.68±1.52kg,屠宰率为51.36±2.24%,净肉重为12.15±1.32kg,净肉率为38.8±1.49%.六月龄母羊的宰前活重为16.20±0.43kg,胴体重为7.00±0.41kg,净肉重为5.2±0.32kg,屠宰率和净肉率分别为43.20±1.32%和3

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