【摘 要】
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番杏又称新西兰菠菜、洋菠菜，是番杏科番杏属1年生或多年生蔓性草本植物，药理研究表明，番杏全株可入药，味甘、微辛，性平，具有清热解毒、利尿消肿等功效，常食番杏对肠炎、败血病、肾
【机 构】
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大丰市草庙镇农业技术推广中心,大丰市南阳镇农业技术推广中心
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番杏又称新西兰菠菜、洋菠菜，是番杏科番杏属1年生或多年生蔓性草本植物，药理研究表明，番杏全株可入药，味甘、微辛，性平，具有清热解毒、利尿消肿等功效，常食番杏对肠炎、败血病、肾病等患者具有较好的缓解病痛的作用，能疗疮红肿、风热目赤、解蛇毒等，并有抗癌作用。我国引种已有200年的历史，但栽培不多，知之甚少。番杏具有较强的抗逆性，生长旺盛，嫩茎叶柔嫩、清香，易栽培，极少发生病虫害，是一种不需喷施农药的无公害绿色蔬菜，在设施条件下，我国各地均可实现周年栽培。
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