本试验评估(1):3个主要大豆生产国(美国、巴西、印度)的豆粕对生长猪生产性能、营养物质消化率和肉品质的影响.(2):评估豆粕作为一种饲料原料对生长育肥猪的饲喂价值.每个国家代表性豆粕样品在公开市场购买.144头阉割公猪,平均体重(23.77±1.52)kg被分配到3个试验日粮组中,每组12个重复栏,每栏4头猪.本试验使用的美国豆粕具有较高的粗蛋白和总氨基酸含量,较高的蛋白质溶解度,粗纤维的含量也低于巴西和印度的豆粕.日粮配制的氨基酸和能量水平完全相同.在12周和18周,饲喂美国豆粕日粮组猪的体重是显著高于巴西组或印度组(P＜0.05).饲喂美国豆粕组猪全期日增重和饲料转化率显著高于巴西豆粕组和印度豆粕组(P＜0.05).在第6,12和18周,美国豆粕组猪的DM(干物质)和N(氮)的消化率是显著高于巴西豆粕和印度豆粕组.在第18周末,猪被屠宰,除了巴西豆粕组和印度豆粕组瘦肉率低,背膘厚度高于美国豆粕组外,各个试验组的肉品质(背膘厚度、肌肉颜色、pH、持水力和滴水损失)没有观察到不同.包含美国豆粕日粮的每千克体重增重成本是低于巴西豆粕组和印度豆粕组,但它依靠于每种豆粕的相对价格.依据本试验的试验结果,美国豆粕的生产效率和饲喂价值高于巴西和印度来源的豆粕.