传统文化在旅游管理专业中的整合渗透式教学探讨

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  摘要:在专业课教学领域的整合,往往是多科学资源的整合,这样各个学科之间可以优势互补,同时相互渗透,传统文化也可以通过各种途径在旅游管理教学中渗透,这样传统文化可以变得更加形象,对学生来说,可以实现能力的全面提升,整合渗透就是这样的原理,强调对学生产生潜移默化的影响,让学生自然接受知识。而在教学中,可以实现各学科的自然衔接。本文针对这方面教学内容展开深入探讨。
  关键词:传统文化;旅游管理;整合渗透
  很多大学生对传统文化并没有真正深入学习过,对传统文化的认知是浅显的,甚至只是来源于名著和媒体,然而文化认知往往会一个人的内在也会产生影响,在未来实际工作中,也会面临着很多问题,所以现阶段教育者开始研究如何实现专业课与传统文化的有机结合,这样学生就能对文化产生更加深刻的理解。
  一、专业课与传统文化结合的意义
  若是对传统文化没有一定的了解,就相当于无根之树,即便是暂时可以发展出茂盛的枝叶,也无法在专业领域内获得真正的深入发展,而且若是专业课中没有设置足够的文化基础内容,学生也无法被打动,知识无法得到升华。将传统文化与专业课有机结合,就能提升专业课程的深度[1]。同时学生也能对传统文化产生正确的认知和理解,一方面促进专业知识服务于本土,另一方面学生也可以对自身知识体系进行升华,对于学生在该专业领域的发展是非常有利的。对于旅游管理领域正是如此,对传统文化有足够的了解,那么在未来的工作中会更加得心应手。
  二、旅游管理专业中文化类课程现状
  目前高校旅游管理方面的一系列课程中,还缺乏课程之间的交叉渗透。现有的文化课程如何进行整合,也是教育工作中的难点,之前缺乏这方面的尝试,但是这种整合渗透对专业人才的培养是非常有利的,也是目前教学中需要解决的。现阶段旅游业逐渐崛起,但是缺少文化方面的研究,政府方面对文化和经济的结合是大力支持的,但是文化方面的发展显然无法与经济形势相比,商业意识在旅游业的影响力更强,对学生的冲击更强,导致学生并未产生文化传承的责任心与兴趣[1]。那么要想激发学生传承传统文化的精神,就要在专业课程中整合渗透传统文化内容。
  三、整合渗透式教学概述
  旅游管理方面的文化课程中包括旅游文化、旅游史、文化遗产保护等方面的内容,而整合就是将多个学科的资源结合在一起,优化教学资源配置,形成学科之间的优势互补。整合渗透的核心就是潜移默化,不会采用直接的方式在教学中讲解传统文化[2]。而是通过各类方式,在学生在不知不觉中接受文化知识,这对于以往固化的形式来说是一种突破,教师需要尊重学生主体地位,引导学生对文化进行主动思考,而不是直接灌输。在旅游管理教学中,传统文化的渗透形式主要是课程学习、实训、实践调研等不同的途径,让传统文化不再是抽象的概念,而是形象的事物,这也可以促进学生强化自身创新能力[2]。
  四、传统文化在旅游管理专业中的整合渗透式教学
  (一)文化思想渗透
  渗透式教学重点在于渗透的过程,不需要教师直接讲解,而是调动课堂氛围,让学生自主感受到知识,而思想内容方面的渗透一方面需要让理论在实践中得到体现,另一方面也是为了在传统文化方面的一些思想内容在学生生活中产生影响,在教学中可以采取的方式是多种多样的,例如组织学生参观当地博物馆、了解文化旅游产业等,这样不需要直接告诉学生文化思想是什么,但是在实际生活中也可以感受到文化,并且是生动的体现,尤其是对旅游企业的参观,更加可以了解企业氛围,对学生未来工作是非常有利的。那么教师就要明确,学生才是课堂上的主角,教师要重视学生的课堂参与度,推动传统文化在课堂上的有效渗透[3]。
  (二)专业课程整合
  可以将旅游文化看成一門基础课程,与其他学科优势互补,对传统文化进行整合渗透。传统文化是广泛的概念[3]。其中包括文学、哲学、艺术、宗教等,与旅游方面的各类课程可以整合在一起,例如旅游哲学、旅游美学、旅游教育学等。要想真正达到整合的目的,文化课程就要突破学科限制,建立专属于旅游管理的文化课程群,将旅游管理方面的所有课程贯通,这样就可以形成不同文化的不同层次,提升文化渗透的有效性。在教学中,用渗透式教学对文化内容进行渗透,这样可以强化旅游管理学生的文化积累以及核心素养。
  (三)课程活动教学
  整合渗透是全面的过程,在课堂上可以展示相应的旅游文化,这样可以通过课堂活动实现对文化的渗透,教师可以在课堂上设定一个条件,例如可以是建筑文化、手工文化、园林文化等,这样组织学生在小组间进行文化展示,文化展示的方式可以丰富一些,除了基本的课件展示外,学生也可以选择唱歌跳舞的形式,内容需要是与自身经历相关的旅游景点或者是文化事项,属于原创形式的文化展示,这样可以促进学生创新意识的形成以及学习兴趣的强化。
  (四)课外实地调研
  传统文化在旅游管理专业级进行整合渗透还有一项优势,就是拓宽知识面,可以将课堂学习扩展到课下,文化在生活中各个角落都有所体现,教师可以积极组织学生进行实地调研,这样可以加强学生对当地文化的了解,例如在讲到歌舞文化时,班上若是少数民族的同学,就可以表演一些少数民族的传统舞蹈,展示少数民族独有的文化内涵。而对于当地的文化调研,教师可以提前布置任务,学生可以利用每个学期中的空闲时间完成信息采集,整理文化知识。
  五、结论
  总之,传统文化在专业课上的整合渗透,可以让学生改变对专业课的认知,扩宽学生的知识面,也可以促进学生对知识体系进行升华,很多传统文化学生是缺乏了解的,旅游管理领域本身也是需要学生对传统文化有一定的掌握,这样对旅游方面的知识理解会更加深刻,那么就要促进传统文化在专业课上的整合渗透,提升学生的综合能力。
  (作者单位:江西环境工程职业学院)
  参考文献
  [1]焦云宏,陈睿,方莉.新业态下云南高职院校旅游管理专业课程设置探析——基于生涯集群课程开发理论[J].新课程研究(中旬刊),2017,(06):55-57.
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