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HACCP系统已成为当今世界食品安全较为有效的保障体系，通过机制龙井茶生产过程的危害分析，建立龙井茶生产安全保障体系，确保龙井祭的品质与安全。
HACCP系统在机制龙井茶加工生产中的应用
【摘 要】
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HACCP系统已成为当今世界食品安全较为有效的保障体系，通过机制龙井茶生产过程的危害分析，建立龙井茶生产安全保障体系，确保龙井祭的品质与安全。
【机 构】
：
浙江省杭州市农业科学研究院
【出 处】
：
浙江农业科学
【发表日期】
：
2008年3期
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