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黑麦多酚提取物对猪肉丸冷藏期间氧化稳定性和品质的影响网络首发

来源 :食品科学 | 被引量 : 0次 | 上传用户：q3821713

【作 者】

：

郝教敏 杨文平 靳明凯 赵芳芳 王凯 杨珍平 高志强 

【出 处】

：

食品科学

【发表日期】

：

2019年09期

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