【摘 要】
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中国和越南在地理位置上相互毗邻,经济交流密切,是友好的贸易合作伙伴关系,其中食晶贸易是两国经贸往来的重要领域。在食晶领域,食話安全问题备受关注,同时也是影响消费者购
【基金项目】
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华中农业大学经济管理学院2016年暑期调查的资助项目
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中国和越南在地理位置上相互毗邻,经济交流密切,是友好的贸易合作伙伴关系,其中食晶贸易是两国经贸往来的重要领域。在食晶领域,食話安全问题备受关注,同时也是影响消费者购买行为的重要因素。为研究两国消费者基于食晶安全的购买行为特征,本文利用在两国首都北京和河内开展实地调查的数据,系统地对消费者食品安全购买行为进行归纳,并将其划分为“形成期”、“发展期”、“成熟期”三个阶段,多维度、分阶段对比两国消费者的购买行为,再归纳总结出其总体特征。发现两国消费者安全购买行为有差异也有相同,中国消费者更偏向于通过现代化的购买
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