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我县总人口70万多,行政乡镇22个,经营冷饮品门店90多间,年总销售值约50万元。历年来对经营者、从业人员进行反复培训,严格审查生产工艺流程布局,从原料、配料、煮熟浆、冷却、制冷、脱摸、成品等过程,都按冷饮品卫生要求,对产品进行常规细菌学检查。
1982～1990年番禺县冷饮品卫生评价
【摘 要】
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我县总人口70万多,行政乡镇22个,经营冷饮品门店90多间,年总销售值约50万元。历年来对经营者、从业人员进行反复培训,严格审查生产工艺流程布局,从原料、配料、煮熟浆、冷却
【机 构】
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番禺县卫生防疫站,番禺县卫生防疫站511400,511400
【出 处】
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广东卫生防疫
【发表日期】
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1992年2期
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