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【摘 要】随着社会的进步和发展，人们的生活水平得到不断的提升，对生活质量的要求也越来越高，随着环境污染的日趋严重化，全世界都在积极倡导低碳的生活方式，倡导人类低碳生活。酒店作为一个高排放、高污染和高耗能的行业，如何做到低碳管理成为各个酒店研究的重要内容，本文就在低碳生活方式和低碳旅游的视角下，重点对酒店管理模式进行并分析和探究，希望可以为酒店管理人员提供一些借鉴经验，以促进酒店业向着低碳方向发展。
【关键词】低碳旅游视角；低碳生活方式；酒店；管理模式；探究
文章编号：ISSN1006—656X（2014）06-0105-02
2009年，世界经济论坛提出了低碳理念，我国也积极配合低碳发展，响应世界号召，酒店作为人们旅游度假的最佳场所，将低碳引进来就显得尤为重要，酒店进行低碳管理，将有利于将低碳旅游的概念进行推广、普及，基于此，本文就在低碳旅游视角下，对低碳酒店管理进行分析，并探究低碳酒店管理存在的问题，最后探析促进酒店低碳管理模式发展的有效措施，以供参考。
一、低碳旅游和低碳旅游视角下的酒店管理
（一）低碳旅游
低碳旅游是20世纪90年代提出的应对全球气候变暖的一种全新发展理念，受到了全球的广泛关注和重视，我国在2010年推出的《国务院关于加快发展旅游业的意见》，说明了我国顺应时代发展的潮流，旅游业发展向着低碳方向发展，酒店作为旅游景区不可或缺的设施，是游客休息的主要场所。一个酒店的软件和硬件水平直接决定了酒店的星级标准，其中，酒店的软件水平反映在管理模式上，因此，受低碳经济的影响，酒店的管理模式势必发生一些改革和变化，以适应新的发展需要。
低碳旅游就是低碳、环保的旅游方式，倡导低能耗、低排量、低污染，总的来说就是一种低碳生活方式，这也是未来我国酒店旅游行业发展的主要方向。随着绿色低碳理念的提出，我国已经出现了很多实施的例子，例如：九寨沟旅游景区，禁止车辆进入景区，统一采用观光车进行游览，控制了汽车排量，确保景区的空气质量；现阶段，我国很多旅游景区都采取了一定的措施，积极响应低碳生活的号召，为低碳理念的实施和发展贡献一份力量，进而改善生态环境质量。
（二）低碳视角下的酒店管理
在低碳视角下的酒店管理是一种新的管理模式，酒店是服务产业，为顾客提供的产品就是服务，传统的酒店管理模式的宗旨是宾客至上、服务第一及以人为本，倡导没有满意的员工就没有满意的服务和顾客，但随着低碳理念的引入，酒店管理模式在保持宗旨不变前提下，奉行以低碳、低能耗、低污染的绿色服务理念等，为顾客提供绿色优质的服务。
低碳理念对酒店管理模式提出了新要求，营造舒适、绿色、环保、整洁的内部环境，协调旅游酒店、环保和社会发展的关系；关注酒店经济效益和社会效益的提升，并有效提升企业的整体形象；倡导绿色低碳生活方式，引导酒店绿色服务，以实际行动树立绿色旅游酒店的良好形象；从生产设计、原材料及能源的选用、管理等环节，实现资源、资源的合理化利用目标，最求最大化的效益目标，并将环境污染降至最低，加强对环境的保护。
二、在低碳视角下酒店管理存在的问题
（一）采取低碳经营的酒店数量少
虽然低碳理念被提出来很久，但通过相关的调查发现，我国酒店实施低碳措施并不断改进的数量较少，只有一些高级的、星级的酒店采取了一些简单节能措施，但由于缺乏政府的指导和引导，使得实施强度不够，并没有产生实质性的效果，对于国内的中低档酒店而言，实施者则更少，因此，酒店低碳实施的阻力就是缺乏大力度的宣传和推广，只有大力推广绿色低碳在酒店管理中的重要性，得到政策的支持，才能促进酒店采取低碳节能的措施；酒店管理者实施绿色低碳管理模式，并不是为了响应国家号召，而是随波逐流，对低碳管理并没有足够的认识，即使进行了低碳管理，也仅仅局限于表面，达不到预期的效果。
（二）消费者受传统消费观念的影响
我国对于低碳环保的宣传落后于国外，消费者对低碳理念的认识不足，进入酒店若没有提供一次性消费用品，就觉得心理不平衡，尽管有的酒店试着取消一次性用品，但大多数酒店都未能坚持到最后，这主要还是消费者的因素，酒店并不会因为取消一次性用品就降低房价，因此，大多消费者认为自己进酒店本身就是一种消费行为，酒店为自己提供一次性用品是理所当然的，因此，只要消费者观念没有转变，酒店就很难取消一次性用品。
（三）高科技服务设施有待完善
我国高星级酒店的硬件设施已基本满足要求，但是，大多酒店在高科技服务方面还比较欠缺，例如：酒店内的温度是不能仅仅依靠中央空调就能解决的，人的数量对酒店的温度会产生一定的影响；酒店的服务设施和服务项目要满足顾客的需要，并需要从科技和环保等方面进行逐步改善；对于任何一个酒店而言，酒店提供的就是服务，服务水平的高低直接关系到酒店的兴衰成败，但目前，我国大多酒店在服务能力上是无法和硬件设施相媲美的，硬件设施远远优越于服务设施、队伍和水平等设施。
（四）国际化程度有待提高
我国加入WTO后，也逐渐得到西方国家的了解和认可，但是，国内的大部分酒店在管理模式还存在一定的弊端，国际化水平不高，有的酒店甚至连基本的语言障碍都没有进行有效克服，想实现真正的国际化就具有一定的难度，随着外国友人对我国的关注，酒店的外语能力也逐渐成为吸引游客的重要因素之一，若语言不能满足当前的需要，就会降低游客的满意度。
（五）人员素质参差不齐
对于一个酒店而言，在低碳旅游视角下，不仅管理需要人才，服务也同样需要人才。由于受到传统思想观念的影响，很多人并没有将酒店同其他行业一样对待，酒店在人才的引入和吸引人才方面也不占优势，在我国，酒店的人员大多以中年人为主，这部分人的学历和文化程度较低，对先进的科技与相应的设施不能很好的掌握，使酒店的服务水平严重下降；酒店管理和服务工作是一项比较累的工程，国内很多高校都未设立了酒店管理专业，大学生供应不能满足酒店对人才的需求。 （六）酒店文化建设不符合低碳理念
企业文化建设对于企业的发展具有重要的作用，表现在外在形象和内在凝聚力，当然，酒店也不例外。酒店文化的建设要结合自身的特色。但实际上，国内酒店的高级管理者，不重视酒店文化建设，认为酒店文化是虚无的东西，没有销售和服务来的直接，对文化建设比较滞后；即使有的酒店拥有自己的文化，但并未考虑到员工的利益，员工对酒店文化没有认同感，缺乏归属感，不利于低碳理念的宣传和推广。
三、促进酒店低碳管理模式得到应用的措施
（一）将低碳理念植入酒店
在酒店规划设计时，就将低碳理念植入节能设计上，并仔细核算低碳节能的投入，虽然在建设期会增加很大一笔资金，但从长远考虑，则利大于弊，会带来更好的效益。酒店在筹建期，就要进行技术更新，投入新设备，合理控制能耗。将酒店地下室、停车库等日光灯改造成节能灯；对餐厅落地玻璃进行加膜处理，避免温度升高造成的能源浪费；对于水景景观灯的开关时间要合理安排，可安装钟控分时段加以控制；对酒店各区的热水器要安装钟控装置，根据实际分时段进行合理控制；酒店的屋顶要进行隔热处理，外窗设置有效的遮阳系统，将酒店建筑门窗的气密性提高，合理控制开窗面积；酒店入口进行节能改造，尽量使用可再生能源；酒店内部空间的粉刷，要采用环保材料；酒店厨房要选用运水烟罩，避免或减少对大气造成污染，排污必须经过隔油池，过滤污水后才可以排放，并定期对隔油池进行清理；加大酒店外围绿化面积，为顾客营造舒适、绿色、环保的自然环境。
（二）引入低碳技术
对于酒店行业而言，是最先与国际接轨的行业，先进的科学技术被引进酒店的日常管理中去，发挥着重要的作用。在酒店里，低碳技术也得到一定的运用，其中，能源消耗和建筑装修技术是最常用的，例如：洗衣房的废水回收、员工洗澡房安装智能一卡通系统、电脑时钟控制、节能变频系统等，这些低碳技术的运用，对于促进酒店的节能减排具有重要的意义。
（三）制定有效的监督体系和标准
低碳旅游提出后，就要根据低碳标准执行。对酒店而言，就要结合低碳标准要求，制定明确的质量标准，但由于酒店产品是有形和无形的组合，很难有一个固定的标准。酒店要结合自身的服务水平、服务环境和服务设施等因素，制定标准化的质量管理制度，根据制定的制度，确定内部管理的要求；结合酒店的流程和服务环节，确定服务质量监督的范围，作为日常管理中检查、考核的依据；对质量管理进行组织设计，分级、分层，达到相互制约的目的，防止监督者和门店人员串通舞弊问题的产生；制定质量监督管理的措施和评价指标，使质量管理标准化，制定质检制度，检查酒店的质量问题，严格执行质检制度，确保酒店服务质量不断上升。
（四）打造专业人才队伍
随着经济的发展，各行各业对人才的需求显得日渐迫切，尤其是酒店行业，对人才需求的迫切性更加明显，要想留住人才，更好的为酒店行业服务，就要做到以下几点。第一、建立科学的薪酬制度。综合酒店各个岗位的实质，分析各个岗位的付出，建立合理的薪酬制度，将员工的表现纳入日常考核中，根据考核实际，遵循质优者多得的原则，激发员工工作积极性；第二、结合每个员工的实际情况，安排适合的工作岗位，让其在适合的岗位上发挥自身潜力，建立自信心，从而更好的服务于酒店；第三、给员工提供培训和学习的机会，让他们不断提高自我，发展自我，分层次进行培训，打造高素质人才队伍；第四、随着社会的发展，人们对工作环境的要求也越来越高，因此，酒店要从员工角度考虑，对工作环境进行人性化设计，设置放松设备和一定的场所，组织一些素质拓展活动，增进员工之间的关系，营造和谐的酒店氛围，进而留住人才，更好的服务于酒店的低碳管理。
（五）进行低碳运营管理
（1）贯彻相关节能条例的举措
首先，酒店要根据《饭店节能减排100条》的相关规定，贯彻这些低碳运营的举措，不断提高酒店的低碳管理水平，减少能源和水资源的浪费，加强节能宣传，加强节能管理，发动全员为节能降耗献计献策，采取有效的低碳运营手段；其次，加大节能巡检力度，提高员工的节能意识，制定科学的酒店空调开关机制度，办公室倡导无纸办公，运用BQQ传输文件，对必要的办公用纸，尽量两面使用，遵循人离灯关制度，在酒店各区域安装水电、天然气表，便于分析能耗情况，减少浪费；最后，从日常管理中的小事做起。在酒店的管理中，减少电脑、打印机、饮水机等办公设备的待机时间，工作结束就要关闭办公室所有电源，避免电器设备处于待机状态；收台处的餐厅服务员，只需开启工作灯，将不必要的装饰灯关闭，改变浪费电能的习惯；尽量减少电梯的使用，员工徒手上两到三层楼梯时，不得乘坐电梯；每个员工负责的区域，都要做到不浪费，各个环节都按照相关低碳标准执行。这些举止行为看似微不足道，但久而久之，积累的效果还是十分可观的，只有在日常生活和管理中，让员工意识到低碳理念的重要性，并为低碳管理贡献自己的力量，在无形中就对每个员工产生了潜移默化的影响，改变每个员工的生活方式。因此，酒店要鼓励员工，注意工作中的每个细节，从自身做起，促进低碳管理的顺利进行。
（2）提供低碳产品和服务
酒店要想实现低碳管理的目标，就要积极开发、研究低碳产品和服务。在餐厅的点菜区设置低碳食品展台，引导客人食用农家菜，进行低碳消费；用可降解 的包装盒代替泡沫塑料包装；尽量不使用一次性用品，诸如毛巾、牙膏、牙刷等用品；顾客用完餐后，服务员要鼓励他们将剩下的饭菜打包，没有喝完的酒可以存在酒店，下次光临再使用；禁止在酒店给顾客销售野生动物等；在客房，酒店要推出无烟楼层；对于住店两天以上的客人，尽量不要每天更换被单、被罩，节约水电，减少因洗涤而造成的污染；酒店尽量不提供一次性用品，若客人提出要求，则给客人提供瓶装的洗发液；为了让酒店的顾客参与到低碳行动中去，可以在客房的桌子上摆放关于倡导低碳生活的之类书籍，让每个顾客都意识到当今低碳生活方式的重要性，只有这样，才能更好的促进低碳管理工作的开展。 （3）树立低碳酒店形象
酒店要对低碳节能型宣传，树立低碳酒店新形象。可在酒店入口、前后台区域设置节能、环保的标识和标语等，营造低碳的氛围，提高员工和宾客的环保意识。从酒店的装修，到酒店提供的产品及酒店员工的行为举止等方面，都让人切实感受到低碳理念的运用；酒店参与低碳经营，定期召开低碳经营会议，举行低碳知识比赛，员工参与，提高员工对低碳管理的认知度，将学到的低碳管理运用到日常服务中去，树立低碳酒店形象，从而影响每个宾客。
（4）低碳营销
酒店要进行低碳营销，在酒店前台制作宣传低碳经营的资料，对主动选择低碳产品的顾客，要给予积分奖励，例如，当顾客积分达到要求后时，可免费为顾客提供无烟客房、绿色菜品等，并赠送酒店免费的体验券；酒店要加大低碳营销力度，定期开展招待酒会，参与人员由积极参与绿色消费的成员组成，回馈老客户的同时，也有利于低碳产品的宣传。
四、结语
本文在低碳旅游视角下，分析酒店管理中存在的问题，并结合这些问题，从不同方面探究酒店的低碳管理模式，引入低碳管理理念和低碳技术，打造低碳管理团队，进行低碳运营管理，希望可以为节能减排做出一些力所能及的事，促进低碳酒店行业的健康发展。
参考文献：
[1]张海.广州酒店、餐饮企业低碳化发展实证研究[J].价格月刊，2012（06）
[2]姚蔚蔚.低碳旅游视角下酒店管理模式研究[J].生产力研究，2012（05）
[3]秦璐.我国酒店行业实施低碳化管理的问题与管理措施[J].江苏技术师范学院学报，2012（06）
[4]张晓康.低碳管理模式研究——以T酒店为例[J].陕西社会主义学院学报，2014（02）
[5]林丹彤，董军.顾客导向下豪华酒店的低碳环保出路——以深圳为样本[J].中国商贸，2013（05）
[6]谢杰.关于我国酒店管理融合创新的研究[J].财经界（学术版），2013（19）
[7]秦炳贞.中外酒店管理模式比较初探[J].工会论坛（山东省工会管理干部学院学报），2008（02）
[8]马永佳.新趋势下酒店管理的融合创新[J].中国商贸，2011（11）
[9]沈子杨.论低碳酒店的营造[J].商场现代化，2010（26）
[10]庞卫东.低碳经济对星级酒店业的影响——以郑州未来康年大酒店为例[J].河南商业高等专科学校学报，2010（05）
[11]李红缺.乌鲁木齐酒店低碳服务的顾客消费意向研究[J].武汉商业服务学院学报，2013（06）
【关键词】低碳旅游视角；低碳生活方式；酒店；管理模式；探究
文章编号：ISSN1006—656X（2014）06-0105-02
2009年，世界经济论坛提出了低碳理念，我国也积极配合低碳发展，响应世界号召，酒店作为人们旅游度假的最佳场所，将低碳引进来就显得尤为重要，酒店进行低碳管理，将有利于将低碳旅游的概念进行推广、普及，基于此，本文就在低碳旅游视角下，对低碳酒店管理进行分析，并探究低碳酒店管理存在的问题，最后探析促进酒店低碳管理模式发展的有效措施，以供参考。
一、低碳旅游和低碳旅游视角下的酒店管理
（一）低碳旅游
低碳旅游是20世纪90年代提出的应对全球气候变暖的一种全新发展理念，受到了全球的广泛关注和重视，我国在2010年推出的《国务院关于加快发展旅游业的意见》，说明了我国顺应时代发展的潮流，旅游业发展向着低碳方向发展，酒店作为旅游景区不可或缺的设施，是游客休息的主要场所。一个酒店的软件和硬件水平直接决定了酒店的星级标准，其中，酒店的软件水平反映在管理模式上，因此，受低碳经济的影响，酒店的管理模式势必发生一些改革和变化，以适应新的发展需要。
低碳旅游就是低碳、环保的旅游方式，倡导低能耗、低排量、低污染，总的来说就是一种低碳生活方式，这也是未来我国酒店旅游行业发展的主要方向。随着绿色低碳理念的提出，我国已经出现了很多实施的例子，例如：九寨沟旅游景区，禁止车辆进入景区，统一采用观光车进行游览，控制了汽车排量，确保景区的空气质量；现阶段，我国很多旅游景区都采取了一定的措施，积极响应低碳生活的号召，为低碳理念的实施和发展贡献一份力量，进而改善生态环境质量。
（二）低碳视角下的酒店管理
在低碳视角下的酒店管理是一种新的管理模式，酒店是服务产业，为顾客提供的产品就是服务，传统的酒店管理模式的宗旨是宾客至上、服务第一及以人为本，倡导没有满意的员工就没有满意的服务和顾客，但随着低碳理念的引入，酒店管理模式在保持宗旨不变前提下，奉行以低碳、低能耗、低污染的绿色服务理念等，为顾客提供绿色优质的服务。
低碳理念对酒店管理模式提出了新要求，营造舒适、绿色、环保、整洁的内部环境，协调旅游酒店、环保和社会发展的关系；关注酒店经济效益和社会效益的提升，并有效提升企业的整体形象；倡导绿色低碳生活方式，引导酒店绿色服务，以实际行动树立绿色旅游酒店的良好形象；从生产设计、原材料及能源的选用、管理等环节，实现资源、资源的合理化利用目标，最求最大化的效益目标，并将环境污染降至最低，加强对环境的保护。
二、在低碳视角下酒店管理存在的问题
（一）采取低碳经营的酒店数量少
虽然低碳理念被提出来很久，但通过相关的调查发现，我国酒店实施低碳措施并不断改进的数量较少，只有一些高级的、星级的酒店采取了一些简单节能措施，但由于缺乏政府的指导和引导，使得实施强度不够，并没有产生实质性的效果，对于国内的中低档酒店而言，实施者则更少，因此，酒店低碳实施的阻力就是缺乏大力度的宣传和推广，只有大力推广绿色低碳在酒店管理中的重要性，得到政策的支持，才能促进酒店采取低碳节能的措施；酒店管理者实施绿色低碳管理模式，并不是为了响应国家号召，而是随波逐流，对低碳管理并没有足够的认识，即使进行了低碳管理，也仅仅局限于表面，达不到预期的效果。
（二）消费者受传统消费观念的影响
我国对于低碳环保的宣传落后于国外，消费者对低碳理念的认识不足，进入酒店若没有提供一次性消费用品，就觉得心理不平衡，尽管有的酒店试着取消一次性用品，但大多数酒店都未能坚持到最后，这主要还是消费者的因素，酒店并不会因为取消一次性用品就降低房价，因此，大多消费者认为自己进酒店本身就是一种消费行为，酒店为自己提供一次性用品是理所当然的，因此，只要消费者观念没有转变，酒店就很难取消一次性用品。
（三）高科技服务设施有待完善
我国高星级酒店的硬件设施已基本满足要求，但是，大多酒店在高科技服务方面还比较欠缺，例如：酒店内的温度是不能仅仅依靠中央空调就能解决的，人的数量对酒店的温度会产生一定的影响；酒店的服务设施和服务项目要满足顾客的需要，并需要从科技和环保等方面进行逐步改善；对于任何一个酒店而言，酒店提供的就是服务，服务水平的高低直接关系到酒店的兴衰成败，但目前，我国大多酒店在服务能力上是无法和硬件设施相媲美的，硬件设施远远优越于服务设施、队伍和水平等设施。
（四）国际化程度有待提高
我国加入WTO后，也逐渐得到西方国家的了解和认可，但是，国内的大部分酒店在管理模式还存在一定的弊端，国际化水平不高，有的酒店甚至连基本的语言障碍都没有进行有效克服，想实现真正的国际化就具有一定的难度，随着外国友人对我国的关注，酒店的外语能力也逐渐成为吸引游客的重要因素之一，若语言不能满足当前的需要，就会降低游客的满意度。
（五）人员素质参差不齐
对于一个酒店而言，在低碳旅游视角下，不仅管理需要人才，服务也同样需要人才。由于受到传统思想观念的影响，很多人并没有将酒店同其他行业一样对待，酒店在人才的引入和吸引人才方面也不占优势，在我国，酒店的人员大多以中年人为主，这部分人的学历和文化程度较低，对先进的科技与相应的设施不能很好的掌握，使酒店的服务水平严重下降；酒店管理和服务工作是一项比较累的工程，国内很多高校都未设立了酒店管理专业，大学生供应不能满足酒店对人才的需求。 （六）酒店文化建设不符合低碳理念
企业文化建设对于企业的发展具有重要的作用，表现在外在形象和内在凝聚力，当然，酒店也不例外。酒店文化的建设要结合自身的特色。但实际上，国内酒店的高级管理者，不重视酒店文化建设，认为酒店文化是虚无的东西，没有销售和服务来的直接，对文化建设比较滞后；即使有的酒店拥有自己的文化，但并未考虑到员工的利益，员工对酒店文化没有认同感，缺乏归属感，不利于低碳理念的宣传和推广。
三、促进酒店低碳管理模式得到应用的措施
（一）将低碳理念植入酒店
在酒店规划设计时，就将低碳理念植入节能设计上，并仔细核算低碳节能的投入，虽然在建设期会增加很大一笔资金，但从长远考虑，则利大于弊，会带来更好的效益。酒店在筹建期，就要进行技术更新，投入新设备，合理控制能耗。将酒店地下室、停车库等日光灯改造成节能灯；对餐厅落地玻璃进行加膜处理，避免温度升高造成的能源浪费；对于水景景观灯的开关时间要合理安排，可安装钟控分时段加以控制；对酒店各区的热水器要安装钟控装置，根据实际分时段进行合理控制；酒店的屋顶要进行隔热处理，外窗设置有效的遮阳系统，将酒店建筑门窗的气密性提高，合理控制开窗面积；酒店入口进行节能改造，尽量使用可再生能源；酒店内部空间的粉刷，要采用环保材料；酒店厨房要选用运水烟罩，避免或减少对大气造成污染，排污必须经过隔油池，过滤污水后才可以排放，并定期对隔油池进行清理；加大酒店外围绿化面积，为顾客营造舒适、绿色、环保的自然环境。
（二）引入低碳技术
对于酒店行业而言，是最先与国际接轨的行业，先进的科学技术被引进酒店的日常管理中去，发挥着重要的作用。在酒店里，低碳技术也得到一定的运用，其中，能源消耗和建筑装修技术是最常用的，例如：洗衣房的废水回收、员工洗澡房安装智能一卡通系统、电脑时钟控制、节能变频系统等，这些低碳技术的运用，对于促进酒店的节能减排具有重要的意义。
（三）制定有效的监督体系和标准
低碳旅游提出后，就要根据低碳标准执行。对酒店而言，就要结合低碳标准要求，制定明确的质量标准，但由于酒店产品是有形和无形的组合，很难有一个固定的标准。酒店要结合自身的服务水平、服务环境和服务设施等因素，制定标准化的质量管理制度，根据制定的制度，确定内部管理的要求；结合酒店的流程和服务环节，确定服务质量监督的范围，作为日常管理中检查、考核的依据；对质量管理进行组织设计，分级、分层，达到相互制约的目的，防止监督者和门店人员串通舞弊问题的产生；制定质量监督管理的措施和评价指标，使质量管理标准化，制定质检制度，检查酒店的质量问题，严格执行质检制度，确保酒店服务质量不断上升。
（四）打造专业人才队伍
随着经济的发展，各行各业对人才的需求显得日渐迫切，尤其是酒店行业，对人才需求的迫切性更加明显，要想留住人才，更好的为酒店行业服务，就要做到以下几点。第一、建立科学的薪酬制度。综合酒店各个岗位的实质，分析各个岗位的付出，建立合理的薪酬制度，将员工的表现纳入日常考核中，根据考核实际，遵循质优者多得的原则，激发员工工作积极性；第二、结合每个员工的实际情况，安排适合的工作岗位，让其在适合的岗位上发挥自身潜力，建立自信心，从而更好的服务于酒店；第三、给员工提供培训和学习的机会，让他们不断提高自我，发展自我，分层次进行培训，打造高素质人才队伍；第四、随着社会的发展，人们对工作环境的要求也越来越高，因此，酒店要从员工角度考虑，对工作环境进行人性化设计，设置放松设备和一定的场所，组织一些素质拓展活动，增进员工之间的关系，营造和谐的酒店氛围，进而留住人才，更好的服务于酒店的低碳管理。
（五）进行低碳运营管理
（1）贯彻相关节能条例的举措
首先，酒店要根据《饭店节能减排100条》的相关规定，贯彻这些低碳运营的举措，不断提高酒店的低碳管理水平，减少能源和水资源的浪费，加强节能宣传，加强节能管理，发动全员为节能降耗献计献策，采取有效的低碳运营手段；其次，加大节能巡检力度，提高员工的节能意识，制定科学的酒店空调开关机制度，办公室倡导无纸办公，运用BQQ传输文件，对必要的办公用纸，尽量两面使用，遵循人离灯关制度，在酒店各区域安装水电、天然气表，便于分析能耗情况，减少浪费；最后，从日常管理中的小事做起。在酒店的管理中，减少电脑、打印机、饮水机等办公设备的待机时间，工作结束就要关闭办公室所有电源，避免电器设备处于待机状态；收台处的餐厅服务员，只需开启工作灯，将不必要的装饰灯关闭，改变浪费电能的习惯；尽量减少电梯的使用，员工徒手上两到三层楼梯时，不得乘坐电梯；每个员工负责的区域，都要做到不浪费，各个环节都按照相关低碳标准执行。这些举止行为看似微不足道，但久而久之，积累的效果还是十分可观的，只有在日常生活和管理中，让员工意识到低碳理念的重要性，并为低碳管理贡献自己的力量，在无形中就对每个员工产生了潜移默化的影响，改变每个员工的生活方式。因此，酒店要鼓励员工，注意工作中的每个细节，从自身做起，促进低碳管理的顺利进行。
（2）提供低碳产品和服务
酒店要想实现低碳管理的目标，就要积极开发、研究低碳产品和服务。在餐厅的点菜区设置低碳食品展台，引导客人食用农家菜，进行低碳消费；用可降解 的包装盒代替泡沫塑料包装；尽量不使用一次性用品，诸如毛巾、牙膏、牙刷等用品；顾客用完餐后，服务员要鼓励他们将剩下的饭菜打包，没有喝完的酒可以存在酒店，下次光临再使用；禁止在酒店给顾客销售野生动物等；在客房，酒店要推出无烟楼层；对于住店两天以上的客人，尽量不要每天更换被单、被罩，节约水电，减少因洗涤而造成的污染；酒店尽量不提供一次性用品，若客人提出要求，则给客人提供瓶装的洗发液；为了让酒店的顾客参与到低碳行动中去，可以在客房的桌子上摆放关于倡导低碳生活的之类书籍，让每个顾客都意识到当今低碳生活方式的重要性，只有这样，才能更好的促进低碳管理工作的开展。 （3）树立低碳酒店形象
酒店要对低碳节能型宣传，树立低碳酒店新形象。可在酒店入口、前后台区域设置节能、环保的标识和标语等，营造低碳的氛围，提高员工和宾客的环保意识。从酒店的装修，到酒店提供的产品及酒店员工的行为举止等方面，都让人切实感受到低碳理念的运用；酒店参与低碳经营，定期召开低碳经营会议，举行低碳知识比赛，员工参与，提高员工对低碳管理的认知度，将学到的低碳管理运用到日常服务中去，树立低碳酒店形象，从而影响每个宾客。
（4）低碳营销
酒店要进行低碳营销，在酒店前台制作宣传低碳经营的资料，对主动选择低碳产品的顾客，要给予积分奖励，例如，当顾客积分达到要求后时，可免费为顾客提供无烟客房、绿色菜品等，并赠送酒店免费的体验券；酒店要加大低碳营销力度，定期开展招待酒会，参与人员由积极参与绿色消费的成员组成，回馈老客户的同时，也有利于低碳产品的宣传。
四、结语
本文在低碳旅游视角下，分析酒店管理中存在的问题，并结合这些问题，从不同方面探究酒店的低碳管理模式，引入低碳管理理念和低碳技术，打造低碳管理团队，进行低碳运营管理，希望可以为节能减排做出一些力所能及的事，促进低碳酒店行业的健康发展。
参考文献：
[1]张海.广州酒店、餐饮企业低碳化发展实证研究[J].价格月刊，2012（06）
[2]姚蔚蔚.低碳旅游视角下酒店管理模式研究[J].生产力研究，2012（05）
[3]秦璐.我国酒店行业实施低碳化管理的问题与管理措施[J].江苏技术师范学院学报，2012（06）
[4]张晓康.低碳管理模式研究——以T酒店为例[J].陕西社会主义学院学报，2014（02）
[5]林丹彤，董军.顾客导向下豪华酒店的低碳环保出路——以深圳为样本[J].中国商贸，2013（05）
[6]谢杰.关于我国酒店管理融合创新的研究[J].财经界（学术版），2013（19）
[7]秦炳贞.中外酒店管理模式比较初探[J].工会论坛（山东省工会管理干部学院学报），2008（02）
[8]马永佳.新趋势下酒店管理的融合创新[J].中国商贸，2011（11）
[9]沈子杨.论低碳酒店的营造[J].商场现代化，2010（26）
[10]庞卫东.低碳经济对星级酒店业的影响——以郑州未来康年大酒店为例[J].河南商业高等专科学校学报，2010（05）
[11]李红缺.乌鲁木齐酒店低碳服务的顾客消费意向研究[J].武汉商业服务学院学报，2013（06）