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扬州大学旅游烹饪学院是我国最早创办高等烹饪教育的学校.经过近20年的发展,扬州大学烹饪专业现已成为具有专科、本科、硕士多种学历层次教育、多个专业方向、多种办学形式和国内外有影响的特色学科,1999年教育部首批公布的烹饪专业为全国重点建设职教师资培训基地.
独具特色的职教师资培训基地—扬州大学旅游烹饪学院
【摘 要】
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扬州大学旅游烹饪学院是我国最早创办高等烹饪教育的学校.经过近20年的发展,扬州大学烹饪专业现已成为具有专科、本科、硕士多种学历层次教育、多个专业方向、多种办学形式和
【出 处】
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中国职业技术教育
【发表日期】
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2002年2期
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