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合理构建食品科学与工程专业大学生“三创”(创意、创新、创业)能力培养体系,对于提升新工科人才培养质量和增强新时代工科人才“三创”能力具有重要意义。结合地方高校的实际情况,查找与新工科理念下的工程教育差距,从课程体系、教学模式、实训实习基地和评价体系4个方面,构建“三创”能力培养体系,旨在为新工科食品科学与工程专业创新型人才培养提供借鉴。