【摘 要】
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以实验室筛选的一株高产纤维素酶的黑曲霉（Aspergillus niger）LG11作为出发菌株,进行响应面分析。在前期单因素试验基础上,设计Plackett-Burman试验,确定影响产酶的显著因素：发
【机 构】
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齐鲁工业大学食品与生物工程学院山东省微生物工程重点实验室
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以实验室筛选的一株高产纤维素酶的黑曲霉（Aspergillus niger）LG11作为出发菌株,进行响应面分析。在前期单因素试验基础上,设计Plackett-Burman试验,确定影响产酶的显著因素：发酵时间、装液量和转速;通过最陡爬坡试验逼近最大响应值区域,最后通过Box-Behnken响应面设计试验进行回归分析,得出最佳发酵条件为：发酵时间78 h,500m L三角瓶装液64 m L,转速190 r/min,优化后羧甲基纤维素酶（Carboxymethyl cellulase,CMCase）活力由5
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