论文部分内容阅读
决定白酒风味的六大因素为自然生态环境、原辅料、糖化发酵剂、工艺、设备、饮食文化;白酒的风味形成分三个阶段,分别是原生态阶段、探索阶段和调控阶段。
试论白酒风味的成因
【摘 要】
：
决定白酒风味的六大因素为自然生态环境、原辅料、糖化发酵剂、工艺、设备、饮食文化;白酒的风味形成分三个阶段,分别是原生态阶段、探索阶段和调控阶段。
【机 构】
：
安徽口子酒业股份有限公司
【出 处】
：
酿酒
【发表日期】
：
2008年03期
其他文献
通过对透视法的历史和它在当代视觉艺术中的作用与问题进行分析,研究作为一种工具的透视法与人的感知之间的关系,进而探讨在建筑设计中,如何突破透视法的表达,塑造可感知的建
通过CFG桩的复合地基的室内模拟实验研究,分析并且得出了桩长、褥垫层、桩土应力比之间的关系,由于本实验模型操作方便,省时省力,能实现多种实验功能,可以予以推广,又由于此
分析了氨基酸发酵液喷浆造粒复混肥生产线尾气排放未能达标的原因,通过技术改造,有效地解决了环保问题,取得了明显的社会效益和经济效益。
目前,我国大学生创业成功率仍然处于较低水平,引起国内外广泛关注。而随着我国教育改革的实施,高校扩招,每年高校毕业生人数也在大幅度增加,大学毕业生就业形势日趋严峻。因
液压设备故障的判断要求具备相应的专业知识,通晓单体设备的工作方式及其在整个控制系统中的功能,尤其是电气和液压线路图用于判断故障。根据维修西马克挤压机液压系统故障的
动植物中广泛存在着一大类小的非编码蛋白质的RNA,21-25个核苷酸长度,被命名为microRNA(miRNA).miRNA在物种进化中相当保守,其表达有组织特异性和时序特异性.其功能为负调控
为了适应农田灌溉自动化、信息化的需要,本着实用、可靠的原则,设计了阀门控制电路及自动阀门的传动装置。采用双稳态触发器及施密特整形电路构成主控电路,继电器及开关电路
<正>在企业的发展过程中,品牌的建设与管理从来都是一个大挑战。品牌从来都不是孤立存在的,品牌的生存既依赖于企业内部经营环境,又依赖于市场和外部环境。无论是企业内部经
血管生成为肿瘤生长提供了营养,促进了肿瘤迅速增长,同时也使肿瘤细胞进入血液循环,促进了转移.抑制血管生成能显著抑制肿瘤的生长及转移,在胃癌的各种治疗实验已初步显示良