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概述了红米湘晚籼12号的产量、米质、抗逆性等品种特性，检测分析了该品种与普通稻（金优207）的米糠和精白米营养成份，根据该红米品种特性及营养特征、生产与加工情况、销售与市场前景，提出几种利用红米湘晚籼12号的创新开发途径。
红米湘晚籼12号的综合利用途径
【摘 要】
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概述了红米湘晚籼12号的产量、米质、抗逆性等品种特性，检测分析了该品种与普通稻（金优207）的米糠和精白米营养成份，根据该红米品种特性及营养特征、生产与加工情况、销售与市场
【机 构】
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湖南省水稻研究所
【出 处】
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湖南农业科学
【发表日期】
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2009年2期
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