【摘 要】
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引言玉米在我国谷物生产和消费系统中占有非常重要的地位。玉米育种目标应是提高亩产和改善品质并重。优质蛋白玉米（QPM）的赖氨酸（lysine）和色氨酸（tryptophan）含量比普通玉米高,相
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引言玉米在我国谷物生产和消费系统中占有非常重要的地位。玉米育种目标应是提高亩产和改善品质并重。优质蛋白玉米（QPM）的赖氨酸（lysine）和色氨酸（tryptophan）含量比普通玉米高,相比较而言具有了更高品质的玉米蛋白质,因此它的营养价值优于普通玉米。优质蛋白玉米中醇溶蛋白含量比普通玉米低,就像是谷蛋白、白蛋白、
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