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以玉米、米糠、灵芝茵丝体等为原料，按10％的比例配以芦荟原汁,经调配制成营养丰富、芦荟灵芝保健醋。确定发酵工艺条件。经发酵酿制成发酵醋，味道鲜关、酸甜俱全并具有神奇保健功能的
芦荟灵芝保健醋的研制
【摘 要】
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以玉米、米糠、灵芝茵丝体等为原料，按10％的比例配以芦荟原汁,经调配制成营养丰富、芦荟灵芝保健醋。确定发酵工艺条件。经发酵酿制成发酵醋，味道鲜关、酸甜俱全并具有神奇保健
【机 构】
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漯河职业技术学院
【出 处】
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粮油加工
【发表日期】
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2008年4期
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