【摘 要】
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板栗是著名的干果，香甜可口，零食或是做菜肴佐餐都很相宜，含有大量淀粉、蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分，并且有很好的食疗保健功能。板栗果肉富含丰富的维生素，是良好的
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板栗是著名的干果，香甜可口，零食或是做菜肴佐餐都很相宜，含有大量淀粉、蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分，并且有很好的食疗保健功能。板栗果肉富含丰富的维生素，是良好的补益食品。板栗性味甘、温、无毒，入脾、胃、肾。果肉益肾气、健脾胃、壮腰膝、强筋骨，且活血、止血、消肿。生用时治腰腿无力；壳和树皮有收敛作用；鲜叶外用治皮肤炎症；花可治瘰疬与腹泻；根能治疝气。由于板栗病虫害种类多，为害重，造成板栗严重减产，尤其以板栗腐烂病更为严重。
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