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外贸函电旨在培养学生掌握外贸函电的基本原则，在业务中能够利用函电和客户进行业务磋商和履行。传统的外贸函电教学存在的诸多问题使其教学无法达到这种教学效果，因为过于重视理论知识，但实际运用能力却不尽如人意，毕业生到了工作岗位后运用英语进行国际商务沟通能力不强，无法适应社会与企业的需要。外贸函电课程必须从教学理念、教学方法与手段、教学环境等方面进行创新和改革。文章以外贸开发信写作为例对外贸函电课程的教学内容和手段的创新提出了一些建议。