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浙江金华火腿 金华火腿以嘴长、耳大、身长、肉质香的“二乌头”猪腿肉为原料，经腌制、洗刷、晾晒数道工序，历时3月精制而成。1915年，金华火腿在巴拿马国际博览会上获一等奖。
中国三大“名腿”
【摘 要】
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浙江金华火腿 金华火腿以嘴长、耳大、身长、肉质香的“二乌头”猪腿肉为原料，经腌制、洗刷、晾晒数道工序，历时3月精制而成。1915年，金华火腿在巴拿马国际博览会上获一等奖。
【出 处】
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广东质量
【发表日期】
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2003年4期
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