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黑糯米中含有丰富的黑色素，本文研究了不同方法提取黑糯米中的黑色素，以及ＡＢ－８树脂吸附和分离黑糯米黑色素，比较了四种树脂对黑糯米黑色素的吸附。选用ＡＢ－８树脂作吸附剂，洗脱剂用８０％的乙醇，产品质量较好，色价高，ＡＢ－８树脂非常稳定，使用１８次后，其吸附率仅降低４．６７％。
AB—8树脂吸附和分离黑糯米黑色素
【摘 要】
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黑糯米中含有丰富的黑色素，本文研究了不同方法提取黑糯米中的黑色素，以及ＡＢ－８树脂吸附和分离黑糯米黑色素，比较了四种树脂对黑糯米黑色素的吸附。选用ＡＢ－８树脂作吸附剂，洗脱剂用８０％的乙醇，产
【机 构】
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昆明师专天然产物研究所,昆明师专化学系97级教育班
【出 处】
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食品科学
【发表日期】
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2000年12期
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