【摘 要】
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小龙虾作为近两年餐饮界的网红水产品,深受消费者喜爱,2017年我国的小龙虾产业创下产量1.08亿吨的历史新高,而且继续上演着国内外市场“求大于供”的大戏.在中国得到如此蓬勃
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小龙虾作为近两年餐饮界的网红水产品,深受消费者喜爱,2017年我国的小龙虾产业创下产量1.08亿吨的历史新高,而且继续上演着国内外市场“求大于供”的大戏.在中国得到如此蓬勃发展的小龙虾原产地却不在中国,而是美国密西西比河的中下游路易斯安那州.2018年5月初,中国水产流通与加工协会孙雅玲带领8人代表团前往美国路易斯安那州,开启了一场小龙虾的寻根之旅.
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