期内，日清食品（01475.HK）毛利率為32.9%，较2018年同期之32%增加0.9个百分点，主要由于产品组合有所改善，以及终止香港地区部分分销产品。公司指，方便面市场已于内地见底，而优质方便面市场正在扩张，公司受惠于杯面（主要是合味道品牌）的强劲销售表现，销售额按年增加。
　　另外，为了拓阔收入来源，公司进军非方便面类别，例如糖果与薯片等等，这对未来于国内市场的进一步发展十分重要。公司主要于中国香港及内地从事产销面条、蒸煮食品、冷冻食品、饮料产品及零食。以目前中国高度竞争的环境下，日清食品需要做好持续成本管理及效益提升，公司于过去三年有配置全新产能，在东莞、福建及平湖等地的生产厂房己投产。为了更好配合香港之生产能力，公司将会投资2，000万元位于大埔工业村之生产厂房，以提升棒丁面生产线，建设预期年内完成。

培养人造牛排

　　棒丁面生产线生产效率及效能的提升，有助发展香港地区业务，同时容许棒丁面产品于短期内进入中国内地及中国台湾市场之可能性，前景值得看好。此外，日清食品日前获内地券商国盛证券指具「人造肉」概念，因日清食品母公司日本日清，于3月与日本东京大学宣布，首次成功利用牛肌肉细胞培养人造牛排，未来日本日清有望推出「人造肉」产品，而本港上市的日清食品负责中港澳销售，未来或可受惠。
　　展望将来，公司会持续于华北及华西拓展业务，并计划进行持续的纵向及横向整合，提升营运效率及成本控制，有助进一步拓展中国版图的重心。同时，日清食品会积极增聘销售人员，以辅助成就卓著的分销商及渠道覆盖率的增长。投资者可于现价买入，目标价为5.2元，跌破4元止蚀。