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黄鳝在我国分布较广，其营养价值和药用价值都很高。近几年，在对虾、鳗鱼、河蟹、甲鱼之后，黄鳝正日益受到消费者欢迎，国家信息中心列出的未来5年内6种大有发展前途的养殖项目中即包括黄鳝养殖。然而，随着人们消费需求的增长和钓捕、笼捕、电捕等捕鳝工具的发展，对黄鳝野生资源的滥捕现象严重，使黄鳝的自然资源日见匮乏，