切换导航
文档转换
企业服务
Action
Another action
Something else here
Separated link
One more separated link
vip购买
不 限
期刊论文
硕博论文
会议论文
报 纸
英文论文
全文
主题
作者
摘要
关键词
搜索
您的位置
首页
期刊论文
耐高温α—淀粉酶的研制开发及酶学特性的研究
耐高温α—淀粉酶的研制开发及酶学特性的研究
来源 :食品工业科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户:shijipan
【摘 要】
:
研究了耐高温α-淀粉酶的生产工艺,对发酵,提取等过程的工艺进行了革新,降低了生产成本,缩短发酵周期30h,高效回收了产品,提高了产品质量和档次,同时也耐高温α-淀粉酶的酶学特性进行了全
【作 者】
:
刘仲敏
曾辉
何新民
张新武
夏新奎
【机 构】
:
河南省科学院生物研究所,河南三门峡发酵厂,河南省信阳农业高等专科学校
【出 处】
:
食品工业科技
【发表日期】
:
1999年4期
【关键词】
:
耐高温淀粉酶
发酵法
淀粉酶
工艺
酶学特性
heatstable amylase
technology reform
speciality of zymolo
下载到本地 , 更方便阅读
下载此文
赞助VIP
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
研究了耐高温α-淀粉酶的生产工艺,对发酵,提取等过程的工艺进行了革新,降低了生产成本,缩短发酵周期30h,高效回收了产品,提高了产品质量和档次,同时也耐高温α-淀粉酶的酶学特性进行了全面的试验研究,为该酶在发酵,食品行业广泛应用提供了理论依据。
其他文献
西藏高原2149例纤维胃镜检查结果分析
期刊
胃炎
内窥镜检
消化性溃疡
胃肿瘤
皮肤蝇蛆病一例
患者女,11岁,藏族。因躯干,下肢皮下多个结节2月余,于1990年12月20日入院。患者2月前开始躯干及下肢皮下多处陆续出现轻微移动性的结节,与皮肤组织无明显粘连,有轻度痛痒感及炎症反
期刊
结节
皮下
下肢
患者
蝇蛆病
皮肤
手术史
紫色
色斑
白色
例谈数学思想方法在初中数学教学中的应用
数学思想是对数学知识的本质认识,是从某些具体的数学内容和对数学的认识过程中提炼上升的数学观点,它在认识活动中被反复应用,带有普遍的指导意义,是建立数学和用数学解决问
期刊
初中数学教学
数学思想方法
应用
本质认识
数学知识
数学观点
认识过程
数学内容
红薯酸牛奶发酵技术研究
以红薯浆、鲜牛乳为原料,发酵制得营养丰富、口味独特的红薯酸牛奶。对红薯酸牛奶的配料组合、生产工艺和发酵条件进行了探讨。
期刊
红薯浆
鲜牛乳
发酵
酸牛奶
酸奶
sweet potato
fresh milk
fermentation
yoghurt
黄刺玫叶片中黄酮物质的提取和分析
介绍了从黄刺玫叶片中提取和分析黄酮类物质的方法。试验结果表明,该叶片中总黄酮含量为4.88mg/g其中主要成分是芦丁。本方法操作简便,重现性好,平均回收率为97.8%,相对标准差为5.16%。
期刊
黄刺玫叶片
黄酮
提取
测定
Rosa xanthina Lindle leaves
flavone
extraction
analysis
赛欧轿车怠速偶尔升高故障一例
故障现象:一辆2003年款别克赛欧轿车,行驶里程近9万km.该车怠速时有时转速会突然升高,从正常的920r/min升高到大约1000r/min,过一会儿又会降下来,随即恢复正常.
期刊
赛欧轿车
故障现象
怠速
行驶里程
min
别克
高原心脏病病理组织学及超微结构改变:附37例小儿和20例成人尸检报告
报告37例小儿和20例成人高原心脏病的临床病理特点和诊断依据及其与冠心病等的鉴别诊断。小儿组右心肥厚扩张,光镜观察坏死和瘢痕主要在右室前乳头肌(29/37)和右室壁(23/37)
期刊
高原性
肺心病
低氧
心室肥厚
西藏碘缺乏病现状与防治对策
期刊
西藏
碘缺乏病
现状
防治
对策
流行病学
北京启动反车险欺诈行动
期刊
汽车保险
北京
车险欺诈
车险赔付
中美合作开发陶瓷金属润滑油
期刊
合作开发
陶瓷金属润滑油
南充炼油厂
美国宇能科技集团
轿车
与本文相关的学术论文