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<正> 一、糖水草莓罐头工艺流程:原料选择清洗→软化装罐→排气→杀菌1.原料选择清洗选用个大整齐,七八成熟,风味浓的新鲜草莓作原料,剔除病虫害、霉烂、生青果等,去净果蒂、萼叶,漂洗净泥砂杂物。2.软化取鲜草莓一定量在水中微沸软化,果肉要软而不烂,出锅后分装罐内(软化液可供草莓饮料用)。3.装罐软化后果肉及果汁趁热均匀分配装罐(罐