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介绍了紫薯发酵酒的加工工艺、质量标准及营养价值。
紫薯发酵酒的生产工艺
【摘 要】
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介绍了紫薯发酵酒的加工工艺、质量标准及营养价值。
【机 构】
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黑龙江省轻工科学研究院
【出 处】
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酿酒
【发表日期】
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2011年1期
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