【摘 要】
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植物叶片暂时淀粉主要分解途径包括如下过程：叶绿体中半结晶状淀粉粒在葡聚糖-水双激酶（GWD）和磷酸葡聚糖-水双激酶（PWD）作用下磷酸化,使淀粉粒结构松散;异淀粉酶（ISA3）作用于松散淀
【机 构】
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华南农业大学公共基础课实验教学中心,华南农业大学生命科学学院
【基金项目】
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国家自然科学基金项目(30670145)
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植物叶片暂时淀粉主要分解途径包括如下过程：叶绿体中半结晶状淀粉粒在葡聚糖-水双激酶（GWD）和磷酸葡聚糖-水双激酶（PWD）作用下磷酸化,使淀粉粒结构松散;异淀粉酶（ISA3）作用于松散淀粉粒而释放出磷酸葡聚糖,再经磷酸葡聚糖磷酸酶（SEX4）水解去除磷酸而生成可溶性线性葡聚糖;葡聚糖在β-淀粉酶（BAM3）催化下水解生成麦芽糖后,再通过麦芽糖载体（MEX1）转运至细胞质.该文主要综述了以上转化过程中涉及的底物、生成物和催化酶类的研究进展情况,同时简述了植物叶片暂时淀粉分解的次要途径和抗逆性相关途径,并提
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