【摘 要】
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[目的]了解榴莲各部分的食用和药用价值,以便为其开发和综合利用提供依据。[方法]采用Am inoPac PA-10氨基酸分析柱,用积分脉冲安培离子色谱法测定榴莲中17种氨基酸及其含量
【机 构】
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河南广播电视大学农医学院,河南农业大学生物技术重点实验室,戴安中国有限公司
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[目的]了解榴莲各部分的食用和药用价值,以便为其开发和综合利用提供依据。[方法]采用Am inoPac PA-10氨基酸分析柱,用积分脉冲安培离子色谱法测定榴莲中17种氨基酸及其含量。[结果]各组分的线性关系良好,相关系数在0.990 7~0.999 8,加标回收率在80.0%~112.9%,检出限在0.002 8~0.013 6μmol/L之间。pH=12~13时,氨基酸的洗脱顺序大体是:碱性氨基酸、中性氨基酸、酸性氨基酸。流动相中Ac-与阴离子交换树脂的亲和力要大于OH-。各氨基酸在0.05~25.0 nmol/L范围内线性关系良好。精密度检测的RSD在1.2%~2.7%。重复性检测的RSD在2.3%~8.4%。加标回收试验的平均回收率在80.0%~112.9%。[结论]该法具有灵敏度高、精密度好、分离速度快和样品不需要衍生处理的优点。
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