【摘 要】
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农产品的加工离不开工业热源,随着国内食品加工技术的不断发展,对果汁、果酱、果脯、果干类的生产已经越来越成熟、高效,更加走向工业化、现代化和智能化.蓝莓果实中,除了常规的糖、酸和维生素C之外,还含VA、VB、维生素E、肝蛋白(SOD)、熊果素、花青苷、食用纤维以及丰富的钾、铁、锌、钙等矿质元素.这些营养物质或活性成分,在热温度条件下,往往会流失或者被破坏.基于此,本文主要分析探讨了蓝莓汁中花色苷在热处理加工中,会有怎样的变化,大体论述认为,蓝莓花色苷在热处理中会有色彩的变化,但加工之后花色苷的抗氧化性存在或
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农产品的加工离不开工业热源,随着国内食品加工技术的不断发展,对果汁、果酱、果脯、果干类的生产已经越来越成熟、高效,更加走向工业化、现代化和智能化.蓝莓果实中,除了常规的糖、酸和维生素C之外,还含VA、VB、维生素E、肝蛋白(SOD)、熊果素、花青苷、食用纤维以及丰富的钾、铁、锌、钙等矿质元素.这些营养物质或活性成分,在热温度条件下,往往会流失或者被破坏.基于此,本文主要分析探讨了蓝莓汁中花色苷在热处理加工中,会有怎样的变化,大体论述认为,蓝莓花色苷在热处理中会有色彩的变化,但加工之后花色苷的抗氧化性存在或者说该食品依然具有抗氧化功能.
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青州市兴起于二十世纪八十年代,是著名花木之乡、中国花卉苗木示范基地.经过近几十年的发展,青州市的花卉产业发展从无到有、从有到优,走出了从单一到多元,从传统种植到种植、销售、科技研发、休闲旅游、花卉工程于一体涵盖一二三产业的多元化发展格局,对带动当地农业发展、农民增收起到了积极的推进作用.本文对青州市花卉产业助推乡村振兴进行深入调研的基础上,分析青州花卉产业发展所具有的优势,发展劣势,提出了发展对策:进一步提升科技创新能力、完善优化产业链条、抓好花卉的龙头企业培育、全面推动花卉产业高质量发展.
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时代的发展与革新使人们生活水平普遍提高,对产品的需求逐渐已经从数量上转化为质量上,人们对高品质服务的需求也促使了畜牧养殖产业的革新变化和发展.近年来,平潭县农业农村局也随着国家新政策的提出做出了相应的改变,在养殖环境和养殖技术上都相应地做出了创新和提升,但在现阶段,仍然存在着一些养殖管理上的问题急需解决.由此需要从基层着手,对畜牧养殖管理的现状进行具体分析,并探讨相关的对策.
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