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“淘汰水课、打造金课”是教育部日前为加快振兴本科教育,构建高水平人才培养体系对各高校及专业提出的目标。文章结合上海海洋大学食品科学与工程专业类课程建设经验,分析了目前专业培养方案存在的问题,从多重角度提出了打造金课、提升学习效果及培养高水平人才的方案及思路。
以食品科学与工程专业为例探讨“淘汰水课，打造金课”的可行方案
【摘 要】
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“淘汰水课、打造金课”是教育部日前为加快振兴本科教育,构建高水平人才培养体系对各高校及专业提出的目标。文章结合上海海洋大学食品科学与工程专业类课程建设经验,分析了
【机 构】
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上海海洋大学食品学院食品科学与工程国家级试验教学示范中心
【出 处】
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教育教学论坛
【发表日期】
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2019年42期
【基金项目】
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“2018年上海市示范性全英语课程建设项目”;“2018年上海海洋大学留学生国际化课程建设项目”;“2018年上海海洋大学食品工程教学团队项目”资助研究成果
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