论文部分内容阅读
简述了无醇及低醇发酵果汁的特点,重点介绍了无醇及低醇发酵果汁的生产工艺与国内外研究进展,并针对目前低醇果汁生产中存在的问题提出了相应的建议。
无醇及低醇发酵果汁研究进展
【摘 要】
：
简述了无醇及低醇发酵果汁的特点,重点介绍了无醇及低醇发酵果汁的生产工艺与国内外研究进展,并针对目前低醇果汁生产中存在的问题提出了相应的建议。
【机 构】
：
华南农业大学食品学院
【出 处】
：
中国酿造
【发表日期】
：
2006年05期
其他文献
课程资源是指形成课程的要素来源,是实施课程必要而直接的条件。它由物力课程资源、人力课程资 源和文化知识资源构成。开发校本课程资源要遵循遵守办学理念、以学生为本、注
主要针对现有国家标准中避雷针保护范围确定的问题 ,即多是给予形状上的描述 ,而在实际设计或验算过程中通常计算量很大且重复工作多 ,笔者为应对上述的问题 ,提出了新的思路
目的:观察治疗C型Pilion骨折患者双钢板置入延期的效果。方法:选择24例C型Pilion骨折患者,所有患者都采用双钢板置入延期治疗,在置入钢板前后行CT三维重建,观察患者的临床疗
基于AHP法的南京宗教旅游资源定性评价数据表明,鸡鸣寺因开发条件较好,开发现状优于栖霞寺和灵谷寺.但开发现状较好并不意味着开发潜力最大.文章通过多层次灰色分析法对宗教
从感性设计的时代背景出发,运用感性及设计概念展开对这种认知活动的研究;通过视觉、触觉、味觉等多种感官体验,展开对针织服装的造型、材质、色彩的感性分析。并从设计的角
目的研究慢性心力衰竭患者血清和尿中性粒细胞明胶酶相关脂质运载蛋白(NGAL)水平与心、肾功能的关系,探讨其临床意义。方法慢性心力衰竭150例,测定其血NGAL、尿NGAL、血肌酐
本文分别采用历史、逻辑、归纳和动态研究方法 ,回顾了货币银行学的演进过程 ;分析了货币银行学的研究对象和学科体系 ;概括了货币银行学的特点 ,展望了货币银行学的未来。
<正> 李××,女,26岁,1989年8月12日就诊。产后尿失禁5个月。患者于同年3月10日产后突然尿失禁,尿频量少,白天数十次,夜间8～9次,时尿淋漓,无尿痛感。曾在当地
民间风俗是传统的社会历史文化,古今志书均有采撷民风民俗的传统。旧志风俗是社会环境的缩影,第二轮志书应继承这一传统,保持志书记载民风民俗的连续性。第二轮志书应重视记