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基于供应链视角的J公司乳制品质量安全管理研究
基于供应链视角的J公司乳制品质量安全管理研究
来源 :经济视野 | 被引量 : 0次 | 上传用户:zexuan123
【摘 要】
:
随着乳制品消费量逐年增加,乳制品质量安全问题备受关注。基于供应链的视角,分析J公司乳制品质量安全管理在采购、生产、物流等环节存在防疫体系不健全、卫生检测能力不足等
【作 者】
:
麦雅慧
韩成军
【机 构】
:
烟台南山学院商学院
【出 处】
:
经济视野
【发表日期】
:
2019年6期
【关键词】
:
供应链
乳制品
质量安全管理
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随着乳制品消费量逐年增加,乳制品质量安全问题备受关注。基于供应链的视角,分析J公司乳制品质量安全管理在采购、生产、物流等环节存在防疫体系不健全、卫生检测能力不足等诸多问题,需要在奶源基地建设、完善卫生管理制度等方面采取改进措施。
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