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目的 了解食物中毒发生原因，提出应对措施，防止中毒事件发生。方法 对食物中毒资料进行分析，依据GB 14938-94食物中毒诊断标准及技术处理总则、WS／T6-1996桐油食物中毒诊断标准及处理原则进行判定。结果 经流行病学调查、实验室检验，判定该起食物中毒为桐油中毒。结论 食品从业人员卫生知识匮乏，卫生监督不到位是事件发生的关键因素。