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低温相变蓄冷的关键是蓄冷材料的开发。本文针对啤酒工艺对冷源温度的要求，选择BaCl2共晶盐水溶液为相变蓄冷材料基液，在基液中添加粒径为20nm的Ti02纳米粒子，形成具有蓄冷功能的纳米复合材料。对其热物性如导热系数、相变潜热、相变温度、过冷度及粘度进行了实验测量和分析。结果表明，在Ti02纳米粒子的质量分数为1％的情况下，纳米复合蓄冷材料的导热系数比基液提高了11．28％，过冷度从3．97℃降为1．21℃，同时粘度增加了21．7％，相变潜热略有降低。