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甲醛合次硫酸氢钠为工业增白剂,分子式为:CH2(OH)SO2Na@2H2O,俗称吊白块.受热分解后产生二氧化硫和甲醛,具有强烈的还原性及防腐性.
馒头中残留吊白块的快速检测
【摘 要】
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甲醛合次硫酸氢钠为工业增白剂,分子式为:CH2(OH)SO2Na@2H2O,俗称吊白块.受热分解后产生二氧化硫和甲醛,具有强烈的还原性及防腐性.
【机 构】
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西安市卫生防疫站
【出 处】
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现代预防医学
【发表日期】
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2003年1期
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