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目的将在中国人口之中评估饮食的碘吸入和它的潜在的风险。方法单个饮食的碘吸入用在食物，表格盐和喝的水由碘集中乘的食物消费数据被计算，由加列在后面，然后与相应年龄特定的引用值，包括的上面的吸入水平(UL ) 和推荐滋养的吸入(RNI ) 相比。在有水碘集中(WI ) 的区域的结果比 150 降低 g/L， 80.8% 居民有在 RNI 和 UL 之间的碘吸入， 5.8% 比 UL，并且留下高 13.4%) 比 RNI 低如果用碘处理，盐被消费。然而在 uniodized 盐消费情形，仅仅在 RNI 和 UL