撒拉族饮食习尚

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黄河上游的青海省循化县是撒拉族的唯一聚居地,这里位于青藏高原东部,北靠黄河.素有天下黄河,“清在贵德(贵德县),美在循化之说”,这毫无夸张。您若前往循化就可看到黄河水的气势和壮观.黄河不但将化隆与循化天然分离,而且穿越循化境内90公里。河床大多在西北之间的峡道上,河道蜿蜒崎岖.有名的尖峡,野狐峡和骆驼峰,把整个黄河装扮得雄伟壮观,气势磅礴。循化东与甘肃临夏市毗邻,
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