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收集邗江县17年冷饮食品卫生监测结果：冷饮卫生合格率由44.9％提高到98.6%，分析其原因，主要为加强冷饮食品卫生管理。实行“良好工艺生产”可以提高冷饮卫生质量，季节性将影响冷饮卫生质量，但加强冷饮食品卫生管理可消除季节性的影响。
17年冷饮食品卫生监测结果分析
【摘 要】
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收集邗江县17年冷饮食品卫生监测结果：冷饮卫生合格率由44.9％提高到98.6%，分析其原因，主要为加强冷饮食品卫生管理。实行“良好工艺生产”可以提高冷饮卫生质量，季节性将影响冷饮
【机 构】
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江苏省邗江县卫生防疫站225002
【出 处】
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职业与健康
【发表日期】
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1999年4期
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