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为研究发酵型八渡笋调节血脂的作用。观察了发酵型八渡笋对高脂血症大鼠血清脂质的影响。分别在高脂饲料中加入2.5%,5.0%,10.0%的发酵型八渡笋为八渡笋低，中、高剂量组。实验周期4周，测定血清中总胆固醇（TC），甘油三酯（TG）和高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C0的水平。结果显示发酵型八渡笋各实验组大鼠血清中TC水平明显低于高脂饲料对照组，差异有显著性（P<0.05)。各实验组血清TG水平与高脂饲料对照组比较均有降低。但差异无显著性。提示发酵型八液笋有降低高脂大鼠血清TC水平的作用。对甘油三酯的影响