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期刊论文
液相色谱法检测与乳制品中甲醛的含量
液相色谱法检测与乳制品中甲醛的含量
来源 :中国食品工业 | 被引量 : 0次 | 上传用户:ujjih
【摘 要】
:
为了建立一种快速准确检测乳与乳制品中甲醛含量的方法,本文采用沉淀蛋白的方法,然后对处理样品利用2,4-二硝基苯肼对甲醛进行衍生,通过液相色谱仪检测,回收率在90.64~108.41%之间,均能
【作 者】
:
袁凤琴
王佳
陈军
崔向云
胡文辉
林立民
李照
宋晓东
【机 构】
:
内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司中心实验室
【出 处】
:
中国食品工业
【发表日期】
:
2012年12期
【关键词】
:
甲醛2
4-二硝基苯肼液相色谱
Formaldehyde
2
4-Dinitrophenylhydrazine
HPLC
【基金项目】
:
内蒙古自治区自然科学基金项目,项目编号:2010ZD06.
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为了建立一种快速准确检测乳与乳制品中甲醛含量的方法,本文采用沉淀蛋白的方法,然后对处理样品利用2,4-二硝基苯肼对甲醛进行衍生,通过液相色谱仪检测,回收率在90.64~108.41%之间,均能满足仪器法检测乳与乳制品甲醛含黾的要求。
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