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蛋黄中蛋白质比重白壳蛋为32,83％,红(褐)壳蛋为32,07％。胆固醇含量(毫克100克)白壳蛋为1163,红(褐)壳蛋为1255,脂肪含量(毫克100克)白壳蛋为
白壳、蛋红(褐)壳蛋营养价值
【摘 要】
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蛋黄中蛋白质比重白壳蛋为32,83％,红(褐)壳蛋为32,07％。胆固醇含量(毫克100克)白壳蛋为1163,红(褐)壳蛋为1255,脂肪含量(毫克100克)白壳蛋为
【出 处】
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河南畜牧兽医：综合版
【发表日期】
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1992年4期
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