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茶叶含有大量的生物活性成分,其中茶多酚是最重要有效成分之一.结合近20年来有关茶多酚最新研究成果,阐述了茶多酚生物学活性,茶多酚的应用及展望.
茶多酚生物学活性的研究进展
【摘 要】
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茶叶含有大量的生物活性成分,其中茶多酚是最重要有效成分之一.结合近20年来有关茶多酚最新研究成果,阐述了茶多酚生物学活性,茶多酚的应用及展望.
【机 构】
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云南农业大学茶学系
【出 处】
：
热带农业科技
【发表日期】
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2005年12期
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