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随着中国酒店业供求关系的变化,酒店经营开始步入微利时代。高星级酒店不断寻求成本控制手段的创新,要求改变传统的酒店成本控制管理模式,实现内部管理的转型升级。本文结合可持续发展理论、绿色酒店理念、采购供应链的分析和优化、现代酒店人力资源管理理论等,探讨了高星级酒店绿色成本控制体系的架构和建设,旨在促进酒店行业成本管理理论的丰富和创新。